有天一位老伯伯跟我说他晚上睡觉有抽筋的症状，我请他吃香蕉补充一点微量元素试试看，伯伯随即就问说他还有痠痛的状况，这样还可以吃香蕉吗？民间有相传筋骨痠痛不能吃香蕉，但到底痠痛可不可以吃香蕉？ 关于这个问题我们就由主张痠痛不可以吃香蕉的说法，归纳出以下五点来探讨：
说到钙质的吸收，其实钙质对人体而言原本就很难吸收，打个比方今天有人吃了一千毫克的钙质，有九百毫克会从粪便排出，剩下的一百毫克几乎全部从尿液排出，所以钙质是很难吸收的，而帮助钙质在肠道的吸收是麦角钙化醇，也就是说钙质的吸收跟钾离子没有直接关系。
有人主张植物性的钾离子利尿性强，容易流失体内的矿物质。又香蕉富含果糖，在体内产生热能时必然会消耗很多钙质，使骨头释出钙离子、进入血液之中并与二氧化碳结合变成碳酸钙排泄掉，造成骨钙流失。
听起来很有道理让我们仔细来探讨，首先是钾离子有没有利尿的功用呢？在现今即使是医学上使用的钾离子补充剂也没有提到利尿的作用和副作用。再来是所有的水果都含有果糖，为何单单只有香蕉的果糖在体内产生热能时会导致骨钙流失呢？这里的香蕉受委屈了。
在体内能产生热能消耗的是糖类、蛋白质、还有脂肪，并没有钙质，而人体也没办法靠钙质产生热量，这边必须要还香蕉一个公道。
这里的香蕉同样受冤枉，怎么越补充糖分肌肉越无力呢？那其他的五谷杂粮怎么办？如果担心体内的赛阿命不足，香蕉恰恰也含有丰富的抗坏血酸、抗干眼病维生素、赛阿命、核黄素、吡哆素、菸硷酸、叶酸、可做立即的补充。
这里谈到骨折的修复，骨头中含有钙磷镁钾等矿物质，骨折的修复主要是靠骨盐的沉降、沉积在骨折的断裂处来修复愈合，什么是骨盐呢？骨盐是由钙离子与磷酸根组成的化合物，因此我们并不会因为香蕉中含磷量稍高，而对骨折复原不利，何况香蕉还含有钙质。
假设今天我们吃了很多香蕉，体内的镁含量提高，甚至极端一点镁离子浓度过高也就是高血镁时，高血镁的症状有：无力、肌腱反射消失、低血压、低血钙、心律不整、头晕嗜睡等，可见筋骨痠痛并不是主要的症状。
01、如果您吃了香蕉就会痛那就不要再吃了，可能是体质过敏或是其他因素需要详加探讨。
02、急、慢性肾脏衰竭。
03、高血压，因为香蕉含有丰富的钾离子，如果肾脏衰竭无法排出过多的钾离子，或是已经是高血压的患者，可能会有加重病情的疑虑。
香蕉堪称食用最方便的水果，在众多水果中它是唯一不用削、不需切，轻易就可拨开外皮食用的水果，故可说是外食族、上班族及懒得吃水果者最便利的水果选择。
一根中等香蕉约一百五十公克重，可提供一百二十七大卡的热量、二点二公克蛋白质、三十三公克的碳水化合物（糖）、二点四公克纤维、且富含钾和吡哆素。
若以每日营养需求来看，其纤维和镁含量可满足每日需求的百分之十左右，抗坏血酸为百分之十六，钾百分之二十七点六、吡哆素则为百分之四十一点三。
另外香蕉还含酚类化合物、生物碱、单宁、类黄酮、皂素等植化素；根据美国农业部数据库，每百公克的抗氧化指数为七百九十五。
虽然水果富含果糖和葡萄糖等单糖，但香蕉因含纤维及抗性淀粉，故升糖指数并不高，根据国际数据库表述香蕉的血糖生成指数为五十一，属于低血糖生成指数食物，所以适量食用时并不需要过于担心其对血糖的影响。
香蕉可说是很常见又常吃的水果，吃香蕉也非常方便，且在医师、营养师的眼中，香蕉其实有很棒的健康功效！吃香蕉的好处超多，香蕉高钾、低钠，有益心血管健康，还是健身、运动的神补品，香蕉也能帮助消化道健康，便秘、腹泻两相宜！
有香蕉王国美誉的台湾，我们有的确有必要了解一下这个我们从小看到大的水果，特别是在它正值盛产、价格便宜的时候。香蕉这个有智慧之果别称的水果到底有什么营养？吃香蕉对健康又有什么好处？今天就让我们来认识这个集便利、美味于一身的水果～香蕉！
香蕉是台湾食品营养成分数据库中，含钾量最高的新鲜水果。每百公克香蕉含三百六十八毫克的钾、零点二毫克的钠。根据科学资料显示高钾、低钠有助防治高血压；美国食品药物管理局甚至允许高钾且低钠的食物可宣称能降低高血压和中风的风险。故高钾低钠的香蕉也属于有益心血管健康的好食物。
糖类的补充对运动非常重要，因为它是运动初期主要的能量来源，也是脂肪完全燃烧必须的营养素。另外在激烈或过度运动时会诱发氧化压力，造成自由基伤害并引起发炎。因此食用方便，且富含糖类、钾、镁等多种营养及抗氧化功能的香蕉变成了运动的神补品。
针对十四名脚踏车选手在七十五公里赛程所做的研究，比对食用香蕉和喝某品牌运动饮料的效果，发现运动员的表现及运动所诱发的发炎、氧化压力和免疫功能的改善方面，两者效果一样好。研究人员并指出香蕉中所含的血清素和多巴胺是让运动员对抗氧化压力的原因。
香蕉非常适合健身、运动者食用。因为相较其他用来补充糖类的食物（如吐司等主食），香蕉方便又营养；而和具抗氧化功能的机能性运动饮料比，香蕉便宜又健康。
于运动前半小时吃香蕉有助身体储存备用能量；运动后吃香蕉除能补充肌肉所消耗的肝糖，还可补充钾、镁等电解质并改善运动所造成的氧化压力。
很多人都知道香蕉具有软便作用可帮助排便。这是因为香蕉含纤维及果寡糖，纤维可促进肠道蠕动；果寡糖则有助肠道益菌繁殖，改善肠道菌丛，帮助排便。
另外香蕉因含果胶等水溶性纤维，可吸附水分改善腹泻；且富含糖类可提供身体所需能量；富含钾、镁有助补充腹泻流失的电解质，故非常适合腹泻时食用。
在减肥过程若饮食不当很容易引发对甜食的渴望，而若食欲控制不当可能会造成摄取过多甜食而发胖或引发暴食。香蕉富含果糖、葡萄糖等单糖，可满足身体对甜食的欲望；但又富含抗性淀粉，消化较慢而有助维持血糖的稳定，进而帮助稳定食欲。
一根中等一百五十公克重的香蕉热量为一百二十七大卡，和饼干零食一样食用方便，但热量却比较低且营养较佳。
香蕉富含吡哆素有助于血清素的合成提升注意力，并调节情绪与食欲；香蕉富含单糖可快速补充大脑与身体所需能量，维持工作所需的体能精力；具足够的甜度但升糖指数却不高，故可满足食欲并舒缓对甜食的渴望，因此非常适合上班族做为两餐间的点心。
香蕉方便易吃，原来益处亦好多！台湾注册中医师郑智仁接受明报网站访问，说明香蕉的益处和营养价值。
香蕉味甘性寒，有清热解毒、润肠通脉的作用。
香蕉含有色氨酸，色氨酸是一种可以转化为血清素的蛋白质，有助放松心情，改善抑郁情绪。
香蕉有丰富的吡哆素，对身体免疫系统有益，有助增强免疫力，减少感染传染病的风险，亦有助促进大脑健康，心脏健康等。
香蕉含丰富铁、镁、钾等矿物质，钾可以帮助血压控制和维持健康的肾功能，有助降低患上高血压、中风及肾结石的风险；香蕉的铁含量高，有助刺激血液中血红蛋白的产生，改善贫血情况。
香蕉高纤，可以帮助肠道活动、改善便秘；所含的果胶有吸水性，有助刺激结肠功能；香蕉亦有丰富的低聚果糖，能滋养结肠中的益生菌，提高身体吸收营养的能力，免受坏菌感染。
香蕉含蔗糖、果糖和葡萄糖三种容易消化的天然碳水化合物，有助提升能量，钾质则可帮助减少肌肉痉挛和疼痛。有研究指出，两只香蕉可以为九十分钟的剧烈运动提供足够营养。
香蕉有抗胃酸的作用，有助减轻胃酸灼热感征状。香蕉所含的无色花青素（可以增加胃粘膜层的厚度，有助预防胃溃疡。
香蕉中的果胶和抗性淀粉有助降低饭后血糖的水平，并通过减缓胃排空来降低食欲。
