到日本去吃美食吧！听起来是相当简单的事，但若想要前往当地的烧肉店、居酒屋或寿司店，往往苦于看不懂菜单，不知道如何点餐或不懂用餐礼仪，而让上桌的菜肴打了折扣；
游日超过百次的知名部落客酒雄，亲自告诉你秒懂日本美食喔伊细的精髓！到日本料理餐厅用餐时，要注意哪些事情？
日本料理餐厅基本上都没有设定低消。话虽如此，每人还是都点一道品项会比较好，如果是吃丼饭、拉面这种一人一份餐点的地方，基本上每个人都要点，但如果真的吃不下，可以在进店之前先问清楚，才不会造成店家的困扰。
如果是居酒屋的话，进店之后点杯饮料是一种礼貌。不过如果是旅馆的晚餐，或其他类型的餐厅，就没有一定要点饮料了。如果不要饮料的话，店家通常会提供冷水或热茶。
不时有听说客人打电话到餐厅预约，但最后没有出现的不好例子。只要有预约，临时有状况需要改时间或是取消订位，一定要打电话跟店家说明原因，不然可是会给人坏印象的。
虽然现在很多店家都欢迎客人拍照上传，但比较不喜欢你拿单眼相机出来拍，因为你拿的太专业，他会以为你是记者是来采访。所以事先问一下店员，并说明自己只是喜欢拍照，照片只会放在自己的脸书，就可以避免掉一些尴尬情形。
台湾朋友真的很爱拍照，尤其是遇到装潢特别的店家，总会有忍不住要到处拍照的冲动。但依照日本的服务流程，服务员会请大家先入座，然后上水、毛巾，这时候如果还散乱地在四处拍照，就变成服务员要一直等，显得不太礼貌。且都还没点餐就一直拍，店家也不知道你们会不会真的消费。另外很多人走来走去拍照的行为，也可能影响其他客人，所以还是要先坐下点餐，再轮流去拍照会比较好。这是避免造成店家的困扰的眉眉角角！
因为日本人普遍觉得拿常温开水给客人不太礼貌，且虽然日本自来水可以生饮，但还是会有人嫌自来水闻起来有点味道，如果是冰水就可以稍微解决这些问题。如果你不爱喝冰水，记得要请店家帮你去冰。
其实日本人没有喝温开水或热水的习惯，因此店家通常没有准备热水在店里，如果真的要，他们通常需要用锅子煮开水才能提供。且因为他们不了解为什么需要热水，所以通常会觉得很困惑。我建议如果不是必要情形，还是跟店家要热茶或冷水就好了。
不一定能用有些店家会标明有免费Wi-Fi，但有可能是给该电信商的客户使用的，一般的用餐客人不一定能用。而插座的话，如果要使用还是建议先询问店家，不过就我所知，通常都是没有免费提供插座的。
日本绝大部分餐厅都不能让你因吃不完而外带。因为日本餐饮店所需要的营业执照中，其实是分成内用跟外带两种不一样的执照。也就是说有提供内用的店，很有可能不持有外带餐点的执照，就算他想让你外带，于法上也不允许。另外一点就是如果你带回家吃，发生了食物中毒现象，店家可是要负责的，所以他们通常会比较谨慎一点。
如果是居酒屋之类，属于大家一起吃，而非一人一份的店型，常常不提供分开结帐的方式。且如果店家很忙时，也希望结帐速度可以快一点。为了不造成店家的困扰，建议大家自己算好费用，派代表一起结帐，会比较省事。
