台商企业嘉一香在东北盖最现代化的猪只养殖场及加工厂。从上游的饲料、到猪只屠宰及加工制成食品,一贯化作形成完整的绿色台湾活菌猪产业链。
丰饶多产的黑土地,全世界只有三个地方有,欧洲的乌克兰大平原、美国密西西比河流域,再者就是中国的东北。
黑龙江省所生产的谷物占中国的1/10,号称中国的粮仓。看中此地绿色养殖正夯,更看好这里的市场,最接近俄罗斯,台湾电宰猪肉大王嘉一香食品,2012年豪掷5亿人民币远赴黑龙江设厂,2015年开始投产。
来到大兴安岭东麓的甘南县,隶属齐齐哈尔市。这个被中国政府列为国家级的贫困县,因这家台厂的到来,盖起了东北最现代化的猪只养殖场及加工厂。
偌大的厂区,在广袤蓝天的映衬下,每栋建筑显得更加簇新无比。只是无论厂内厂外,都看不到什么人影。几乎都交给计算机控制,自动控温、自动给饲料,还能自动刮粪。
这里的生产设备比台湾还先进;嘉一香董事长陈国训深入解说,他结合30余年养猪经验与参观丹麦、美国猪场所得,再揉合中国国情,让齐齐哈尔的嘉一香分厂,堪称集各家之大成。
东北首见的猪肉产销一条龙,轰轰烈烈在此实现。从上游的饲料、养母猪生小猪,到猪只长大、屠宰及加工制成食品,一贯化作业,形成完整的绿色生猪产业链。
5公顷的饲料厂年产24万吨无污染的活菌饲料,陈国训坚信从饲料开始控管才能真正做到零药物残留。
要做到这样环境卫生是第一要件。投资前多次考察的陈国训指出,黑龙江常年气温低,细菌不易生长,猪只不易得病,是他当初动心设厂的原因之一。
另外这里的饲料车进出,都要经过消毒通道。消毒通道还特设暖气,避免消毒水结冰。
其次中国大陆虽属口蹄疫区,但黑龙江从未出现过疫情,可销往其他国家,也是吸引他投资的原因。
就在距离饲料厂30公里,嘉一香建立了全中国最大单一母猪场,总计2万5000头母猪,可年产小猪68万头。
陈国训亦领先全中国引进人道饲养的观念,当母猪怀孕时,提供充分的活动空间。
小猪出生后,便送到肥猪场养大,年出栏高达65万头。
你不会觉得这里的空气中有臭味;陈国训指出自己特别设计的机关,将猪圈刻意加高平台,做到尿便分离,再由机器手臂每天自动刮走粪便,既不必冲水,又能回收制成有机肥,再添一项财源。
再隔14公里来到嘉一香的屠宰场,年屠宰200万头,同样标榜人道屠宰,以平躺式放血,取代悬吊式放血,以自动电晕取代人工电晕,以淋浴式隧道烫脱毛,取代浸泡式脱毛,避免交叉污染,也更卫生。
为监控大陆工人是否人道对待猪只,陈国训特地装设天眼监视器,即使人在台湾,却可透过现场直播,清楚看到厂区的一举一动。只要在荧幕上看到工人鞭斥猪只,陈国训立刻一通越洋电话打过去,叫领班制止。
一条龙的科学化养殖,已为嘉一香缔造五高的荣誉:2.5公斤饲料可长1公斤生猪,饲料换肉率高于大陆一般平均的3公斤;母猪每胎可生产12.5头以上小猪,生产率远远高于大陆一般平均的九头以下。
另外小猪存活率达97%以上、生猪屠宰得白条率可达82%、屠体的肥膘(指猪油)在13%以内,都是大陆最好的。
嘉一香另一项大陆事业是六栋年产10万吨肉品加工厂和一栋生物科技厂。不仅哈尔滨及齐齐哈尔建立了肉品批发市场,也在甘南县设立直营门市,打着台湾活菌猪的招牌,自开幕起每一天都是人满为患。
俄罗斯冷,人民需要吃大量的猪肉蛋白,但是猪肉又奇缺;陈国训说,俄罗斯有两亿人口,外销市场比日本还大,加上美国经济制裁,俄国人只能跟中国买,让他的生意前景看好。
中俄两大腹地胃纳量相加,陈国训预估五大事业体全部投产后,年营业额可达100亿人民币,于异地再创电宰猪肉大王的第二辉煌。