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日本二十四小时不打烊超市人员危机

二十四小时超市

日本二十四小时不打烊超市人员危机(二十四小时超市

超商功能发达、密度极高的日本社会,是否真的需要这么多全年无休的店铺?

24小时、全年无休营业的日本便利超商,因为社会劳动人口大幅下滑、人事费用上升等问题,各个店铺普遍面临严重的人力短缺现象,要维持住全年24小时不打烊的经营模式,已让业者压力倍增。而超商功能发达、密度极高的日本社会,是否真的需要这么多全年无休的店铺?也引发了舆论反省的争辩。

日本超商的劳动力主要依赖打工族,一间超商店铺平均需要20位工作者,但随着人口整体高龄化的趋势,各店铺所能运用的人力逐年减少,而个别劳工的工作时间反而增长了。日本人口减少,劳动力老化现象从1995年的8720万人,一路下滑到2015年的7720万人,预计到2065年,劳动人口将下降至4,520万人。

各超商加盟店为了留住这些打工族,祭出提高时薪(20171月统计,首都圈的店员平均时薪约1010日圆,比去年提高了21日圆)、以及提供各种福利等诱因,以确保人力的充足。但相应的就是人事成本增加,在店铺营收没有明显改善的状况下,对加盟店形成相当大的经营压力。在有限的人力调度下,为了减少人事开销,有的店主干脆自己跳下去一起轮班,为了24小时无休的班表,不少店主在日夜班重复工作、几乎没有好好休息:

像这样工作已经开始有生命危险了!

超商人力不足的原因,除了大环境的劳动人口减少因素、因应全年24小时无休的经营模式之外,超商店员本身的繁琐业务不断膨胀,也是造成第一线劳工退缩的推力。以日本超商最大龙头7-11 Japan为例,近年引发劳动争议的就是与西浓运输公司合作宅配服务,店员还要充当配送员,接受顾客的便当外送等服务,甚至打算将来投入社区高龄者服务的项目,合作的店铺约占7-11 Japan总体七成,各加盟店而言已经大感吃不消。

更让人感觉前景堪忧的是,在店铺普遍人力短缺的情形下,超商三大龙头却依然不断进行拓店业务。日本目前在全国约有55,000间超商,第一名的7-11 Japan约有19千家店铺,第二为Family Mart18千家、第三名的LAWSON则约有13千家,其余由各中小型超商分占。而这三大龙头近年不断以业务提携、策略联盟等形式吃下中小型商店,拓展店家版图的脚步并没有因为人力问题而停下。

为了减轻加盟店的经济与人力负担,三大龙头都在推店铺的财务支援,以及导入电子收银的服务。根据《每日新闻》报导,各大超商业主合作研拟推行自动结帐等无人服务、在商品上结合RFID电子识别标签,同时配合物流业者的服务,一来减少人事支出,二来也能够有效防止偷窃问题,期望在2025年前可以能够实现。

然而即便施行了电子收银,对于超商的劳动市场而言依然是不小冲击。在未全面导入技术之前,各家经营者检讨的是超商24小时营运的必要性,FamilyMart UNY的社长高柳浩二认为,24小时超商是社会基础建设之一,有其特殊的使命与任务,应该要好好考虑如何维持下去。而对超商产业生态专精的Primo Research Japan分析师铃木孝之则说,事实证明,即便不是24小时无休,超商也能提供良好的服务,现在应该要考虑的是产业内劳动、服务的健全和合理性。

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